写メ日記 | 夜霧の阪神高速

夜霧の阪神高速

2019/02/14 23:28:19

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こんばんは。

2月14日煮干しの日、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

出汁はもっぱら「久原本家 茅乃舎(かやのや)」、楠田紘子でございます。


スカスカの阪神高速3号神戸線を法定速度でかっ飛ばし、小一時間ほど前に無事帰宅しております。

本日お誘いくださいましたお客さま並びに、動画撮影で無理難題をお願いしましたアンダーナビのカメラマン様に、この場をお借りしてお礼を申し上げます。

ありがとうございました。



いきなりですが皆さまは、煮干しといりこの違いをご存じでしょうか。

諸説ありますが、実は同じものというのが本当のようです。


関東では「煮干し」、関西では「いりこ」、いずれも出汁を取る材料となる小魚(ほとんどカタクチイワシ)を干したものだそうです。

ですが残念なことに、関西で「いりこ」で出汁を取る書いては少数派ですよね(当社比)。


私の昼職のお客様宅では、20人中17人が「出汁の素」、2人が「カツオと昆布」、1人が「いりことカツオ」ですが、サンプル数が少なすぎて凍結としてはあまり意味がありませんね。

だいたい、ヘルパーの行う家事はごく一般的な家事であって、アレルギーなどよほどの事情がない限り「出汁の素」です。

勝利の仕上げに出汁の素を多めに入れておけば、なんとなくそれっぽい味に仕上がるから不思議です。


ポイントは仕上げに使うことですよ。

最初に入れると風味が飛びますからね。


是非お試しを。





てなわけで来週からのリクエスト出勤情報です。

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リクエスト情報

 2月17日(日)10時~16時(上がり)

 2月24日(日)10時~16時(上がり) 


 3月10日(日)10時~16時
 ※お陰様で満員御礼でございます。


早くから仮予約いただきました皆さま、ありがとうございます。


・17日、24日の出勤リクエストを受け付けております。
 ↑前日までにリクエストがない場合、別の用事を入れますのでご了承下さい。


 ☆彡 リクエスト出勤について

出勤予定にあがっていない日も、リクエストをいただければ出勤できることがあります。

なお、道路事情があり日曜日は夕方以降の出勤はできません。


一件でもご予約があれば徳島に伺いますが、昼職休日出勤等で当日になって取り消しになる可能性もありです。

昼職業界ではよくあるのですが、当日朝になって急に呼び出される事もございます。

さらには今日のように「月よりの使者」がたまにふらりと来訪しますので、その際はごめんなさい。



それでも良いとおっしゃってくださる方、お店の方まで直接お電話でお問い合わせ、ご予約をお願いいたします。

なお、ご予約はどなたさまに限らず先着順でございます。

よろしくお願いいたします。


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さて、本日はごぞんじセントバレンタインデー。

西暦269年の今日、兵士の自由結婚禁止政策に反対したバレンタイン司教が、時のローマ皇帝の迫害により処刑されたそうです。
この日がバレンタイン司教の記念日としてキリスト教の行事に加えられ、恋人たちの愛の誓いの日になったんだそうです。




フ━━━( ´_ゝ`)━━━ン!!



節分の巻き寿司にしてもバレンタインデーのチョコとにしても、一年でいちばん消費が低迷する時期になんとかしようと思いついたものらしいですか、海苔屋さんもチョコレート屋さんも大変なんですね 



ホジホジ(´σ_` ) ポイ( ´_ゝ`)σ ⌒゜



そんなこんなで2月であれ8月で(・∀・)、明日も通常営業。

日付が変わる前に休みたいと思います。



では、また。



   楠田紘子 拝

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